Mini-Pancakes oder Poffertjes sind eine Gebäckspezialität, die kleinen münzgroßen Pfannkuchen ähnelt. Ursprünglich kommen die Poffertjes aus Frankreich. In den Niederlanden haben Poffertjes heute den Rang eines Nationalgerichts und sind eine beliebte, alltäglich anzutreffende Feingebäckspezialität. Inzwischen sind Poffertjes auch in Deutschland anzutreffen.

Mini-Pancakes sind perfekt als Fingerfood, Zwischenmahlzeit, Dessert oder zum Frühstück und Brunch. Sie können gut mit verschiedenen Soßen, Früchte und Toppings kombiniert werden.

hausgemacht • frisch • fluffig • einzigartig